Trochę skorygowałem plany. Jak pamiętamy z poprzedniej notki zdrowotność mleka jest dość kontrowersyjna. Wydaje mi się, że to tylko niewinny przykład. Bo z „prawdami naukowymi” jest dużo gorzej. Więc nim zaczniemy „od początku”, popatrzmy jeszcze na kilka przykładów... Czy higiena zapewnia nam zdrowie? Odpowiedź na to pytanie wydaje się wręcz oczywista. I brzmi „tak”. Więc... Czytaj dalej →

Kleszcze są wektorami chorób określanych jako tzw. tickborne diseases. Do najważniejszych z nich zaliczamy: babeszjozę (piroplazmoza), boreliozę z Lyme (krętkowica kleszczowa), gorączkę Q, kzm (kleszczowe zapalenie mózgu) i anaplazmozę. Kleszcz łąkowy jest znany przede wszystkim jako groźny przenosiciel babeszjozy. Jest ona wywoływana przez pierwotniaki z rodzaju Babesia sp. Są to kosmopolityczne pasożyty krwi ssaków (bydło,... Czytaj dalej →

Uczeni generalnie nie zalecają spożywania napojów będących źródłem jakichkolwiek kalorii. Wyjątkiem jest mleko. Amerykanie wypromowali nawet słynne „Got milk?”, zalecając – zarówno dzieciom jak i dorosłym – 3 kubki tego napoju dziennie, najlepiej odtłuszczonego. Pij mleko, będziesz wielki! Pamiętacie Lindę w tej reklamie? Tak na marginesie – w sklepie wcale nie jest ono tańsze niż... Czytaj dalej →

Święta zbliżają się nieubłaganie, a wraz z nimi wiele emocji. No i Sylwester! W tym momencie wielu z nas myśli o jednym. Jak przeżyć te 3 dni, by za niespełna tydzień zmieścić się bez kłopotu w wymarzoną, już wiszącą w garderobie, szałową kreację? Tak, tak... Obżarstwo jest zjawiskiem powszechnie znanym, ale tylko w wykonaniu człowieka... Czytaj dalej →

Witamina C (kwas askorbinowy) to jedna z najbardziej znanych substancji, których nie potrafimy syntetyzować. Znajdujemy się w identycznej sytuacji jak choćby inne naczelne czy świnka morska. Bo takie szczury już nie mają z tym żadnych kłopotów. Ta pochodna glukozy jest zwykle opisywana jako silny przeciwutleniacz, który spełnia kluczową rolę w wielu istotnych dla zdrowia procesach.... Czytaj dalej →

Kleszcze są jednymi z najbardziej znanych przenosicieli biologicznych zarazków wielu groźnych chorób. Jednym z nich jest kleszcz łąkowy Dermacentor reticulatus. Jeszcze do niedawna występował on głównie w środowiskach naturalnych północno-wschodniej Polski. W ostatnich latach rozpoczął ekspansję w kierunku południowo-wschodnim, co wiąże się ze wzrostem liczebności jednego z najważniejszych jego żywicieli – łosia. Od pewnego czasu... Czytaj dalej →

Całymi godzinami przesiadujemy w wirtualnym świecie. Facebook, twitter, pudelek, poczta, sponsorowane artykuły, reklamy…Łykamy wszystko jak przysłowiowe pelikany, nawet gdy chodzi o rzeczy naprawdę poważne, np. choroby. Omamieni sponsorowaną papką oraz „ochami” i „achami” we wpisach „zadowolonych klientów” sięgamy po reklamowane cuda! Nie wiemy, o co chodzi? Może nie, ale opisy nie pozostawiają złudzeń. Nasza reakcja?... Czytaj dalej →

Żywienie to nie matematyka, w której 2 x 2 = 4. To, co mamy na talerzu to jedno, to, co z jedzeniem zrobi nasz organizm – drugie. Nie ma prawie żadnego bezpośredniego związku między ilością spożytego w trakcie posiłku składnika pokarmowego a ilością, która w rzeczywistości przedostaje się przez układ pokarmowy do wnętrza ustroju. Chodzi... Czytaj dalej →

Woda to podstawa zdrowego życia. Jak pić? Jak zwykle, czyli rozsądnie i z umiarem. I „wsłuchiwać się” w potrzeby organizmu. Wydaje się, że jedynym racjonalnym wyjściem jest sięganie po wodę „bez dodatków”. Resztę potrzebnych rzeczy dostarczymy w urozmaiconej diecie. „Woda źródłem życia” głosi popularny slogan. Skądinąd bardzo zgrabny z biologicznego punktu widzenia. Ale slogan to... Czytaj dalej →

Masz psa? Karmisz zimą ptaki? Pamiętasz czym można, a co jest niewskazane? Właśnie! Psu nie wolno, łabędziom nie wolno, kaczkom nie wolno, gołębiom nie wolno…! A Tobie? Wolno…wszystko?! Pamiętasz „zjedz batona i nie gwiazdorz”? A w nim syrop glukozowy, laktoza, sacharoza, olej palmowy i kalorie, mnóstwo „pustych” kalorii… I nikt Ci nie powie, że cztery... Czytaj dalej →